Isothermal dehydration of thin films of water and sugar solutions.
J Chem Phys
; 140(12): 124701, 2014 Mar 28.
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Assunto principal:
Temperatura
/
Trealose
/
Água
/
Celulose
/
Glucose
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article