Functional ingredients from microalgae.

Buono, Silvia; Langellotti, Antonio Luca; Martello, Anna; Rinna, Francesca; Fogliano, Vincenzo

Buono, Silvia; Langellotti, Antonio Luca; Martello, Anna; Rinna, Francesca; Fogliano, Vincenzo.

Afiliação

Buono S; CRIAcq, University of Naples Federico II, Parco Gussone Ed 77, 80055 Portici, Italy. silvia.buono@unina.it.

Food Funct ; 5(8): 1669-85, 2014 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24957182

Assuntos

Alimento Funcional/análise; Microalgas/química; Chlorella/química; Clorófitas/química; Análise Custo-Benefício; Carboidratos da Dieta/análise; Gorduras na Dieta/análise; Proteínas Alimentares/análise; Inocuidade dos Alimentos; Humanos; Micronutrientes/análise; Spirulina/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimento Funcional / Microalgas Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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