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Anthocyanin characterization, total phenolic quantification and antioxidant features of some Chilean edible berry extracts.
Brito, Anghel; Areche, Carlos; Sepúlveda, Beatriz; Kennelly, Edward J; Simirgiotis, Mario J.
Afiliação
  • Brito A; Laboratorio de Productos Naturales, Departamento de Química, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de Antofagasta, Av. Coloso S-N, Antofagasta 1240000, Chile. Anghel.Brito@gmail.com.
  • Areche C; Departamento de Química, Facultad de Ciencias, Universidad de Chile, Casilla 653, Santiago 7800024, Chile. areche@uchile.cl.
  • Sepúlveda B; Departamento de Ciencias Químicas, Universidad Andrés Bello, Campus Viña del Mar, Quillota 980, Viña del Mar 2520000, Chile. bsepulveda@uc.cl.
  • Kennelly EJ; Department of Biological Sciences, Lehman College and The Graduate Center, The City University of New York, 250 Bedford Park Boulevard West, Bronx, NY 10468, USA. kennelly@lehman.cuny.edu.
  • Simirgiotis MJ; Laboratorio de Productos Naturales, Departamento de Química, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de Antofagasta, Av. Coloso S-N, Antofagasta 1240000, Chile. mario.simirgiotis@uantof.cl.
Molecules ; 19(8): 10936-55, 2014 Jul 28.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25072199
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Plantas Comestíveis / Extratos Vegetais / Frutas / Antocianinas / Antioxidantes País/Região como assunto: America do sul / Chile Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article
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