Rapid screening of low-molecular-weight phenols from persimmon (Diospyros kaki) pulp using liquid chromatography/UV-visible/electrospray mass spectrometry analysis.

Sentandreu, Enrique; Cerdán-Calero, Manuela; Halket, John M; Navarro, José L

Sentandreu, Enrique; Cerdán-Calero, Manuela; Halket, John M; Navarro, José L.

Afiliação

Sentandreu E; Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Avda Agustín Escardino 7, E-46980, Paterna, Valencia, Spain.

J Sci Food Agric ; 95(8): 1648-54, 2015 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25103690

Assuntos

Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Diospyros/química; Frutas/química; Fenóis/análise; Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray/métodos; Ácido Gálico/análogos & derivados; Ácido Gálico/análise; Peso Molecular; Fenóis/química; Extratos Vegetais/química

Palavras-chave

Diospyros kaki; HPLC-DAD/ESI-MSn analysis; low-molecular-weight phenols; persimmon pulp; routine three-dimensional ion trap

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray / Diospyros / Frutas Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Screening_studies Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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