Effect of esterification condensation on the Folin-Ciocalteu method for the quantitative measurement of total phenols.
Food Chem
; 170: 10-5, 2015 Mar 01.
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Assunto principal:
Fenóis
/
Extratos Vegetais
/
Esterificação
/
Polifenóis
Idioma:
En
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article