Acetic acid production from food wastes using yeast and acetic acid bacteria micro-aerobic fermentation.

Li, Yang; He, Dongwei; Niu, Dongjie; Zhao, Youcai

Li, Yang; He, Dongwei; Niu, Dongjie; Zhao, Youcai.

Afiliação

Li Y; The State Key Laboratory of Pollution Control and Resource Reuse, School of Environmental Science and Engineering, Tongji University, 1239 Siping Road, Shanghai, 200092, People's Republic of China, alicesheepo@163.com.

Bioprocess Biosyst Eng ; 38(5): 863-9, 2015 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25416587

Assuntos

Ácido Acético/química; Fermentação; Microbiologia Industrial; Eliminação de Resíduos/métodos; Aerobiose; Bactérias Aeróbias; Etanol/química; Ácidos Graxos/química; Ácidos Graxos Voláteis; Alimentos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Hidrólise; Oxigênio/química; Saccharomyces cerevisiae; Especificidade por Substrato; Temperatura

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Microbiologia Industrial / Eliminação de Resíduos / Ácido Acético / Fermentação Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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