Metals and metalloids in fruits of tomatoes (Solanum lycopersicum) and their cultivation soils in the Basque Country: concentrations and accumulation trends.

Rodriguez-Iruretagoiena, Azibar; Trebolazabala, Josu; Martinez-Arkarazo, Irantzu; de Diego, Alberto; Madariaga, Juan Manuel

Rodriguez-Iruretagoiena, Azibar; Trebolazabala, Josu; Martinez-Arkarazo, Irantzu; de Diego, Alberto; Madariaga, Juan Manuel.

Afiliação

Rodriguez-Iruretagoiena A; Department of Analytical Chemistry, University of the Basque Country, P.O. Box 644, 48080 Bilbao, Basque Country, Spain. Electronic address: azibar.rodriguez@ehu.es.
Trebolazabala J; Department of Analytical Chemistry, University of the Basque Country, P.O. Box 644, 48080 Bilbao, Basque Country, Spain.
Martinez-Arkarazo I; Department of Analytical Chemistry, University of the Basque Country, P.O. Box 644, 48080 Bilbao, Basque Country, Spain.
de Diego A; Department of Analytical Chemistry, University of the Basque Country, P.O. Box 644, 48080 Bilbao, Basque Country, Spain.
Madariaga JM; Department of Analytical Chemistry, University of the Basque Country, P.O. Box 644, 48080 Bilbao, Basque Country, Spain.

Food Chem ; 173: 1083-9, 2015 Apr 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25466128

Assuntos

Metaloides/análise; Metais/análise; Poluentes do Solo/análise; Solo/química; Solanum lycopersicum/química; Verduras/química; Capsicum/química; Cynara scolymus/química; Frutas/química; Manganês/análise; Análise de Componente Principal; Rubus/química; Espanha

Palavras-chave

Cultivation soil; Food safety; Heavy metals; Tomato (Solanum lycopersicum); Trace elements

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Solo / Poluentes do Solo / Verduras / Solanum lycopersicum / Metaloides / Metais País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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