Alternaria toxins in wheat from the Autonomous Province of Vojvodina, Serbia: a preliminary survey.

Janic Hajnal, Elizabet; Orcic, Dejan; Torbica, Aleksandra; Kos, Jovana; Mastilovic, Jasna; Skrinjar, Marija

Janic Hajnal, Elizabet; Orcic, Dejan; Torbica, Aleksandra; Kos, Jovana; Mastilovic, Jasna; Skrinjar, Marija.

Afiliação

Janic Hajnal E; a Institute of Food Technology, University of Novi Sad , 21000 Novi Sad , Serbia.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 32(3): 361-70, 2015.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25585540

Assuntos

Alternaria/química; Contaminação de Alimentos/análise; Lactonas/análise; Micotoxinas/análise; Ácido Tenuazônico/análise; Triticum/microbiologia; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Sérvia; Espectrometria de Massas em Tandem

Palavras-chave

Alternaria toxins; alternariol; alternariol monomethyl ether; tenuazonic acid; wheat, LC-MS/MS

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Tenuazônico / Triticum / Contaminação de Alimentos / Alternaria / Lactonas / Micotoxinas País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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