Partially Hydrolyzed Gluten in Fermented Cereal-Based Products by R5 Competitive ELISA: Collaborative Study, First Action 2015.05.

Lacorn, Markus; Weiss, Thomas

Lacorn, Markus; Weiss, Thomas.

Afiliação

Lacorn M; R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, 64297 Darmstadt, Germany.

J AOAC Int ; 98(5): 1346-54, 2015.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26525254

Assuntos

Cerveja/análise; Grão Comestível/química; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática/normas; Análise de Alimentos/normas; Glutens/análise; Anticorpos Monoclonais/química; Ligação Competitiva; Dieta Livre de Glúten; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática/métodos; Fermentação; Análise de Alimentos/métodos; Glutens/química; Guias como Assunto; Humanos; Hidrólise; Reprodutibilidade dos Testes; Sensibilidade e Especificidade

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cerveja / Ensaio de Imunoadsorção Enzimática / Grão Comestível / Análise de Alimentos / Glutens Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Guideline Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google