Characterization and Mutational Analysis of a Two-Polypeptide Bacteriocin Produced by Citrus Iyo-Derived Lactobacillus brevis 174A.
Biol Pharm Bull
; 38(12): 1902-9, 2015.
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em En
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1
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Assunto principal:
Peptídeos
/
Bacteriocinas
/
Citrus
/
Levilactobacillus brevis
/
Frutas
/
Antibacterianos
Idioma:
En
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article