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Prediction of individual milk proteins including free amino acids in bovine milk using mid-infrared spectroscopy and their correlations with milk processing characteristics.
McDermott, A; Visentin, G; De Marchi, M; Berry, D P; Fenelon, M A; O'Connor, P M; Kenny, O A; McParland, S.
Afiliação
  • McDermott A; Teagasc Animal & Grassland Research and Innovation Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland; Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, Viale dell'Università 16, 35020 Legnaro (PD), Italy.
  • Visentin G; Teagasc Animal & Grassland Research and Innovation Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland; Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, Viale dell'Università 16, 35020 Legnaro (PD), Italy.
  • De Marchi M; Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, Viale dell'Università 16, 35020 Legnaro (PD), Italy.
  • Berry DP; Teagasc Animal & Grassland Research and Innovation Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland.
  • Fenelon MA; Teagasc, Food Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland.
  • O'Connor PM; Teagasc, Food Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland.
  • Kenny OA; Teagasc, Food Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland.
  • McParland S; Teagasc Animal & Grassland Research and Innovation Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland. Electronic address: sinead.mcparland@teagasc.ie.
J Dairy Sci ; 99(4): 3171-3182, 2016 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26830742
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrofotometria Infravermelho / Bovinos / Leite / Manipulação de Alimentos / Aminoácidos / Proteínas do Leite Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
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