Antioxidative free and bound phenolic constituents in botanical fractions of Indian specialty maize (Zea mays L.) genotypes.
Food Chem
; 201: 298-306, 2016 Jun 15.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-26868580
Palavras-chave
Antioxidant; Baby corn; Caffeic acid (PubChem CID: 689043); Cyanidin 3-O-glucoside (PubChem CID: 176457); Ferulic acid (PubChem CID: 445858); Flavonoids; Isoferulic acid (PubChem CID: 736186); Kaempferol (PubChem CID: 5280863); Phenolic acids; Popcorn; QPM; Quercetin (PubChem CID: 5280343); Sweet corn; Syringic acid (PubChem CID: 10742); Vanillic acid (PubChem CID: 8468); Vitamin E; Ñ-Coumaric acid (PubChem CID: 637542); Ñ-Hydroxybenzoic acid (PubChem CID: 135)
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Fenóis
/
Flavonoides
/
Extratos Vegetais
/
Zea mays
Idioma:
En
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article