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Detection of pathogenic Escherichia coli and microbiological quality of chilled shrimp sold in street markets.
Barbosa, L J; Ribeiro, L F; Lavezzo, L F; Barbosa, M M C; Rossi, G A M; do Amaral, L A.
Afiliação
  • Barbosa LJ; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), UNESP - Univ. Estadual Paulista, Jaboticabal, São Paulo, Brazil.
  • Ribeiro LF; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), UNESP - Univ. Estadual Paulista, Jaboticabal, São Paulo, Brazil.
  • Lavezzo LF; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), UNESP - Univ. Estadual Paulista, Jaboticabal, São Paulo, Brazil.
  • Barbosa MM; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Avenida José de Freitas Queiroz, Quixadá, Ceará, Brazil.
  • Rossi GA; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), UNESP - Univ. Estadual Paulista, Jaboticabal, São Paulo, Brazil.
  • do Amaral LA; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), UNESP - Univ. Estadual Paulista, Jaboticabal, São Paulo, Brazil.
Lett Appl Microbiol ; 62(5): 372-8, 2016 May.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26960181
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Frutos do Mar / Penaeidae / Escherichia coli Enteropatogênica / Escherichia coli Enterotoxigênica / Doenças Transmitidas por Alimentos Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
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