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Identification and evaluation of antioxidants in Japanese parsley.
Ogita, Tasuku; Vallejo Manaois, Rosaly; Wakagi, Manabu; Oki, Tomoyuki; Takano Ishikawa, Yuko; Watanabe, Jun.
Afiliação
  • Ogita T; a National Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Ibaraki , Japan ;
  • Vallejo Manaois R; a National Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Ibaraki , Japan ;
  • Wakagi M; a National Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Ibaraki , Japan ;
  • Oki T; b Kyushu Okinawa Agricultural Research Center, National Agriculture and Food Research Organization , Koshi , Kumamoto , Japan.
  • Takano Ishikawa Y; a National Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Ibaraki , Japan ;
  • Watanabe J; a National Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization , Tsukuba , Ibaraki , Japan ;
Int J Food Sci Nutr ; 67(4): 431-40, 2016 Jun.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27075296
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quercetina / Luteína / Ácido Clorogênico / Oenanthe / Componentes Aéreos da Planta / Glicosídeos / Antioxidantes Tipo de estudo: Diagnostic_studies País/Região como assunto: Asia Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
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