Fast Real-Time PCR Method for Detection of Soy in Foods.

Espiñeira, Montserrat; Santaclara, Francisco J

Espiñeira, Montserrat; Santaclara, Francisco J.

Afiliação

Espiñeira M; ANFACO-CECOPESCA, Carretera Colegio Universitario, NO 16, 36310, Vigo, Spain.
Santaclara FJ; ANFACO-CECOPESCA, Carretera Colegio Universitario, NO 16, 36310, Vigo, Spain. fran-santa@hotmail.com.

Methods Mol Biol ; 1620: 173-181, 2017.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28540708

Assuntos

Alérgenos/isolamento & purificação; Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real/métodos; Proteínas de Soja/isolamento & purificação; Alérgenos/genética; Análise de Alimentos/métodos; Humanos; Proteínas de Soja/genética; Glycine max/genética

Palavras-chave

Additives; Adulteration; Allergen; Authenticity; Detection; Emulsifier

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alérgenos / Proteínas de Soja / Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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