Tolerance to winemaking stress conditions of Patagonian strains of Saccharomyces eubayanus and Saccharomyces uvarum.
J Appl Microbiol
; 123(2): 450-463, 2017 Aug.
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| ID: mdl-28543932
Palavras-chave
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Saccharomyces
/
Vinho
/
Etanol
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article