Effect of Goat's Milk Supplementation with Tamr on Free Fatty Acids, Antioxidant Activity, and Probiotic Bacteria of Bio-Rayeb Milk.

Hamad, Mohamed N F; Ismail, Magdy M; Elraghy, Esraa M

Hamad, Mohamed N F; Ismail, Magdy M; Elraghy, Esraa M.

Afiliação

Hamad MNF; a Department of Dairying, Faculty of Agriculture , Damietta University , Damietta , Egypt.
Ismail MM; b Dairy Technology Department , Animal Production Research Institute, Agricultural Research Center , Dokki, Giza , Egypt.
Elraghy EM; c Independent Scholar , Damietta , Egypt.

J Diet Suppl ; 15(1): 108-123, 2018 Jan 02.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28692324

Assuntos

Antioxidantes/análise; Ácidos Graxos não Esterificados/análise; Alimentos Fortificados/análise; Leite/química; Phoeniceae; Probióticos/análise; Animais; Cabras; Leite/microbiologia

Palavras-chave

ABT; goat's milk; omega 3, 6, 9; rayeb milk; tamr

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fortificados / Probióticos / Leite / Ácidos Graxos não Esterificados / Phoeniceae / Antioxidantes Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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