Efficacy evaluation of a new water sanitizer for increasing the shelf life of Southern Australian King George Whiting and Tasmanian Atlantic Salmon fillets.
Food Microbiol
; 68: 51-60, 2017 Dec.
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| ID: mdl-28800825
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Contaminação de Alimentos
/
Salmo salar
/
Desinfetantes
/
Produtos Pesqueiros
/
Conservação de Alimentos
/
Conservantes de Alimentos
Tipo de estudo:
Evaluation_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article