Interfacial rheological properties of self-assembling biopolymer microcapsules. | Soft Matter;13(36): 6208-6217, 2017 Sep 20. | MEDLINE

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Interfacial rheological properties of self-assembling biopolymer microcapsules.

Xie, Kaili; de Loubens, Clément; Dubreuil, Frédéric; Gunes, Deniz Z; Jaeger, Marc; Léonetti, Marc.

Afiliação

Xie K; Aix-Marseille Université, CNRS, Centrale Marseille, M2P2 UMR 7340, 13451, Marseille, France.

Soft Matter ; 13(36): 6208-6217, 2017 Sep 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28804800

Assuntos

Quitosana/química; Ácidos Fosfatídicos/química; Reologia; Cápsulas; Elasticidade; Solubilidade; Estresse Mecânico

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Fosfatídicos / Reologia / Quitosana Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Fosfatídicos / Reologia / Quitosana Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article