Genetic parameters of carcass and meat quality traits in different muscles (longissimus dorsi and semimembranosus) of Hanwoo (Korean cattle). | J Anim Sci;95(8): 3359-3369, 2017 Aug. | MEDLINE

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Genetic parameters of carcass and meat quality traits in different muscles (longissimus dorsi and semimembranosus) of Hanwoo (Korean cattle).

Bhuiyan, M S A; Kim, H J; Lee, D H; Lee, S H; Cho, S H; Yang, B S; Kim, S D; Lee, S H.

J Anim Sci ; 95(8): 3359-3369, 2017 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28805895

Assuntos

Bovinos/genética; Músculo Esquelético/fisiologia; Carne Vermelha/normas; Animais; Bovinos/classificação; Bovinos/fisiologia; Músculos Isquiossurais/fisiologia; Masculino; Músculos Paraespinais/fisiologia; Fenótipo; Carne Vermelha/análise; Água/fisiologia

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bovinos / Músculo Esquelético / Carne Vermelha Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bovinos / Músculo Esquelético / Carne Vermelha Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article