Structural characterization of a new water-soluble polysaccharide isolated from Acanthophyllum acerosum roots and its antioxidant activity.

Jahanbin, Kambiz

Jahanbin, Kambiz.

Afiliação

Jahanbin K; Shahrood University of Technology, School of Agricultural Engineering, Department of Food Science and Technology, P.O. Box 361999-5161, Shahrood, Iran. Electronic address: Jahanbin@shahroodut.ac.ir.

Int J Biol Macromol ; 107(Pt A): 1227-1234, 2018 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28958818

Assuntos

Antioxidantes/química; Raízes de Plantas/química; Polissacarídeos/química; Água/química; Compostos de Bifenilo/química; Caryophyllaceae/química; Carboidratos da Dieta; Sequestradores de Radicais Livres/química; Galactose/química; Glucose/química; Hidrólise; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Estrutura Molecular; Monossacarídeos/química; Picratos/química; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier

Palavras-chave

Acanthophyllum acerosum; Isolation; Polysaccharide; Radical-scavenging activity; Structural study

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Água / Raízes de Plantas / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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