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Authentication of an Italian PDO hazelnut ("Nocciola Romana") by NIR spectroscopy.
Biancolillo, Alessandra; De Luca, Silvia; Bassi, Sebastian; Roudier, Léa; Bucci, Remo; Magrì, Andrea D; Marini, Federico.
Afiliação
  • Biancolillo A; Department of Chemistry, University of Rome "La Sapienza", P.le Aldo Moro 5, 00185, Rome, Italy.
  • De Luca S; Department of Chemistry, University of Rome "La Sapienza", P.le Aldo Moro 5, 00185, Rome, Italy.
  • Bassi S; Department of Chemistry, University of Rome "La Sapienza", P.le Aldo Moro 5, 00185, Rome, Italy.
  • Roudier L; Department of Chemistry, University of Rome "La Sapienza", P.le Aldo Moro 5, 00185, Rome, Italy.
  • Bucci R; Institut National des Sciences Appliquees, Campus de Rouen, Avenue de l'Université, 76801, Saint-Étienne-du-Rouvray, France.
  • Magrì AD; Department of Chemistry, University of Rome "La Sapienza", P.le Aldo Moro 5, 00185, Rome, Italy.
  • Marini F; Department of Chemistry, University of Rome "La Sapienza", P.le Aldo Moro 5, 00185, Rome, Italy.
Environ Sci Pollut Res Int ; 25(29): 28780-28786, 2018 Oct.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29564708
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Qualidade dos Alimentos / Corylus / Nozes Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article
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