Effectiveness of different antimicrobial washes combined with freezing against Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes inoculated on blueberries.
Food Microbiol
; 74: 34-39, 2018 Sep.
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em En
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| ID: mdl-29706335
Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Salmonella typhimurium
/
Escherichia coli O157
/
Mirtilos Azuis (Planta)
/
Desinfetantes
/
Conservação de Alimentos
/
Congelamento
/
Listeria monocytogenes
/
Anti-Infecciosos
Limite:
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article