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NMR-based metabolic study of fruits of Physalis peruviana L. grown in eight different Peruvian ecosystems.
Maruenda, Helena; Cabrera, Rodrigo; Cañari-Chumpitaz, Cristhian; Lopez, Juan M; Toubiana, David.
Afiliação
  • Maruenda H; Pontificia Universidad Católica del Perú, Departamento de Ciencias - Química, CERMN, Av. Universitaria 1801, Lima 32, Peru. Electronic address: hmaruen@pucp.edu.pe.
  • Cabrera R; Pontificia Universidad Católica del Perú, Departamento de Ciencias - Química, CERMN, Av. Universitaria 1801, Lima 32, Peru.
  • Cañari-Chumpitaz C; Pontificia Universidad Católica del Perú, Departamento de Ciencias - Química, CERMN, Av. Universitaria 1801, Lima 32, Peru.
  • Lopez JM; Pontificia Universidad Católica del Perú, Departamento de Ciencias - Química, CERMN, Av. Universitaria 1801, Lima 32, Peru.
  • Toubiana D; Pontificia Universidad Católica del Perú, Departamento de Ciencias - Química, CERMN, Av. Universitaria 1801, Lima 32, Peru.
Food Chem ; 262: 94-101, 2018 Oct 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29751927
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ecossistema / Physalis / Metaboloma / Compostos Fitoquímicos / Frutas País/Região como assunto: America do sul / Peru Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article
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