Adaptive Evolution Relieves Nitrogen Catabolite Repression and Decreases Urea Accumulation in Cultures of the Chinese Rice Wine Yeast Strain Saccharomyces cerevisiae XZ-11.
J Agric Food Chem
; 66(34): 9061-9069, 2018 Aug 29.
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em En
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Palavras-chave
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Assunto principal:
Oryza
/
Saccharomyces cerevisiae
/
Ureia
/
Vinho
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article