Intake of Baked Cod Fillet Resulted in Lower Serum Cholesterol and Higher Long Chain <i>n</i>-3 PUFA Concentrations in Serum and Tissues in Hypercholesterolemic Obese Zucker fa/fa Rats.

Vikøren, Linn A; Drotningsvik, Aslaug; Bergseth, Marthe T; Mjøs, Svein A; Austgulen, Maren H; Mellgren, Gunnar; Gudbrandsen, Oddrun A

Intake of Baked Cod Fillet Resulted in Lower Serum Cholesterol and Higher Long Chain n-3 PUFA Concentrations in Serum and Tissues in Hypercholesterolemic Obese Zucker fa/fa Rats.

Vikøren, Linn A; Drotningsvik, Aslaug; Bergseth, Marthe T; Mjøs, Svein A; Austgulen, Maren H; Mellgren, Gunnar; Gudbrandsen, Oddrun A.

Afiliação

Vikøren LA; Dietary Protein Research Group, Department of Clinical Medicine, University of Bergen, 5021 Bergen, Norway. linn.anja.slake.vikoren@helse-bergen.no.
Drotningsvik A; Department of Clinical Science, University of Bergen, 5021 Bergen, Norway. linn.anja.slake.vikoren@helse-bergen.no.
Bergseth MT; Dietary Protein Research Group, Department of Clinical Medicine, University of Bergen, 5021 Bergen, Norway. aslaug.drotningsvik@uib.no.
Mjøs SA; Dietary Protein Research Group, Department of Clinical Medicine, University of Bergen, 5021 Bergen, Norway. marberg87@gmail.com.
Austgulen MH; Department of Chemistry, University of Bergen, P.O. Box 7803, 5020 Bergen, Norway. svein.mjos@uib.no.
Mellgren G; Nofima BioLab, P.O. Box 1425 Oasen, 5828 Bergen, Norway. svein.mjos@uib.no.
Gudbrandsen OA; Department of Clinical Science, University of Bergen, 5021 Bergen, Norway. maren_austgulen@hotmail.com.

Nutrients ; 10(7)2018 Jun 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29958397

Assuntos

Ração Animal; Colesterol/sangue; Culinária; Ácidos Graxos Ômega-3/sangue; Gadiformes; Hipercolesterolemia/dietoterapia; Obesidade/dietoterapia; Alimentos Marinhos; Tecido Adiposo Branco/metabolismo; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal; Animais; Ácidos e Sais Biliares/sangue; Biomarcadores/sangue; Modelos Animais de Doenças; Fezes/química; Regulação Enzimológica da Expressão Gênica; Temperatura Alta; Hidroximetilglutaril-CoA Redutases/genética; Hidroximetilglutaril-CoA Redutases/metabolismo; Hipercolesterolemia/sangue; Hipercolesterolemia/genética; Hipercolesterolemia/fisiopatologia; Fígado/metabolismo; Masculino; Músculo Esquelético/metabolismo; Estado Nutricional; Obesidade/sangue; Obesidade/genética; Obesidade/fisiopatologia; RNA Mensageiro/genética; RNA Mensageiro/metabolismo; Ratos Zucker; Esterol O-Aciltransferase/genética; Esterol O-Aciltransferase/metabolismo; Esterol O-Aciltransferase 2

Palavras-chave

cholesterol; cod; fish fillet; n-3 PUFA; obese Zucker rat

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Graxos Ômega-3 / Colesterol / Alimentos Marinhos / Culinária / Gadiformes / Hipercolesterolemia / Ração Animal / Obesidade Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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