The Associations Between Oral Complex Carbohydrate Sensitivity, BMI, Liking, and Consumption of Complex Carbohydrate Based Foods.

Low, Julia Y Q; Lacy, Kathleen E; McBride, Robert L; Keast, Russell S J

Low, Julia Y Q; Lacy, Kathleen E; McBride, Robert L; Keast, Russell S J.

Afiliação

Low JYQ; Deakin Univ., Centre for Advanced Sensory Science, School of Exercise and Nutrition Sciences, Burwood, VIC, 3125, Australia.
Lacy KE; Deakin Univ., Inst. for Physical Activity and Nutrition (IPAN), School of Exercise and Nutrition Sciences, Geelong, VIC, 3220, Australia.
McBride RL; Deakin Univ., Centre for Advanced Sensory Science, School of Exercise and Nutrition Sciences, Burwood, VIC, 3125, Australia.
Keast RSJ; Deakin Univ., Centre for Advanced Sensory Science, School of Exercise and Nutrition Sciences, Burwood, VIC, 3125, Australia.

J Food Sci ; 83(8): 2227-2236, 2018 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30020540

Assuntos

Índice de Massa Corporal; Carboidratos da Dieta/administração & dosagem; Preferências Alimentares; Adulto; Carboidratos; Registros de Dieta; Ingestão de Alimentos; Feminino; Glucose; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Polissacarídeos; Inquéritos e Questionários; Paladar; Percepção Gustatória

Palavras-chave

carbohydrate taste; consumption; glucose polymer; liking; sweet taste

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Carboidratos da Dieta / Índice de Massa Corporal / Preferências Alimentares Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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