Antioxidant properties of feruloylated oligosaccharides of different degrees of polymerization from wheat bran.
Glycoconj J
; 35(6): 547-559, 2018 12.
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Palavras-chave
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01-internacional
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Assunto principal:
Oligossacarídeos
/
Fibras na Dieta
/
Ácidos Cumáricos
/
Polimerização
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article