Analytical strategies for the determination of pyrrolizidine alkaloids in plant based food and examination of the transfer rate during the infusion process.

Picron, Jean-François; Herman, Mélanie; Van Hoeck, Els; Goscinny, Séverine

Picron, Jean-François; Herman, Mélanie; Van Hoeck, Els; Goscinny, Séverine.

Afiliação

Picron JF; Sciensano, 14 rue Juliette Wytsman, 1050 Brussels, Belgium. Electronic address: Jean-Francois.Picron@sciensano.be.
Herman M; Sciensano, 14 rue Juliette Wytsman, 1050 Brussels, Belgium.
Van Hoeck E; Sciensano, 14 rue Juliette Wytsman, 1050 Brussels, Belgium.
Goscinny S; Sciensano, 14 rue Juliette Wytsman, 1050 Brussels, Belgium.

Food Chem ; 266: 514-523, 2018 Nov 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30381220

Assuntos

Bebidas/análise; Alcaloides de Pirrolizidina/análise; Espectrometria de Massas em Tandem; Chás de Ervas/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Análise de Alimentos; Grafite/química; Limite de Detecção; Alcaloides de Pirrolizidina/química; Alcaloides de Pirrolizidina/isolamento & purificação; Extração em Fase Sólida

Palavras-chave

Herbal infusion; Pyrrolizidine alkaloids; Salads; Spices; Teas; Transfer rate; UHPLC-MS/MS

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alcaloides de Pirrolizidina / Bebidas / Espectrometria de Massas em Tandem / Chás de Ervas Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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