Protein contact dermatitis caused by flours in a pastry chef.

Alique-García, Sergio; Company-Quiroga, Jaime; González, Eloina; Córdoba, Susana; Garrido-Ríos, Anastasia; Borbujo, Jesús

Alique-García, Sergio; Company-Quiroga, Jaime; González, Eloina; Córdoba, Susana; Garrido-Ríos, Anastasia; Borbujo, Jesús.

Afiliação

Alique-García S; Department of Dermatology, Hospital Universitario de Fuenlabrada, Madrid, Spain.
Company-Quiroga J; Department of Dermatology, Hospital Universitario de Fuenlabrada, Madrid, Spain.
González E; Department of Allergology, Hospital Universitario de Fuenlabrada, Madrid, Spain.
Córdoba S; Department of Dermatology, Hospital Universitario de Fuenlabrada, Madrid, Spain.
Garrido-Ríos A; Department of Dermatology, Hospital Universitario de Fuenlabrada, Madrid, Spain.
Borbujo J; Department of Dermatology, Hospital Universitario de Fuenlabrada, Madrid, Spain.

Contact Dermatitis ; 80(6): 403-404, 2019 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30653699

Assuntos

Dermatite Alérgica de Contato/etiologia; Dermatite Ocupacional/etiologia; Farinha/efeitos adversos; Indústria Alimentícia; Dermatoses da Mão/induzido quimicamente; Proteínas de Plantas/efeitos adversos; Asma Ocupacional/etiologia; Farinha/análise; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade

Palavras-chave

case report; flours; pastry chef; protein contact dermatitis

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Indústria Alimentícia / Dermatite Alérgica de Contato / Dermatite Ocupacional / Farinha / Dermatoses da Mão Tipo de estudo: Etiology_studies Limite: Humans / Male / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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