Properties and Digestibility of Octenyl Succinic Anhydride-Modified Japonica-Type Waxy and Non-Waxy Rice Starches.
Molecules
; 24(4)2019 Feb 20.
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em En
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Assunto principal:
Amido
/
Anidridos Succínicos
/
Ceras
Idioma:
En
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article