Loss of Rim15p in shochu yeast alters carbon utilization during barley shochu fermentation.
Biosci Biotechnol Biochem
; 83(8): 1594-1597, 2019 Aug.
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em En
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1
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01-internacional
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Assunto principal:
Proteínas Quinases
/
Saccharomyces cerevisiae
/
Hordeum
/
Carbono
/
Proteínas de Saccharomyces cerevisiae
/
Fermentação
Idioma:
En
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article