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Effect of Respiratory Growth on the Metabolite Production and Stress Robustness of Lactobacillus casei N87 Cultivated in Cheese Whey Permeate Medium.
Ricciardi, Annamaria; Zotta, Teresa; Ianniello, Rocco Gerardo; Boscaino, Floriana; Matera, Attilio; Parente, Eugenio.
Afiliação
  • Ricciardi A; Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali, Università degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy.
  • Zotta T; Istituto di Scienze dell'Alimentazione - Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Avellino, Italy.
  • Ianniello RG; Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali, Università degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy.
  • Boscaino F; Istituto di Scienze dell'Alimentazione - Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Avellino, Italy.
  • Matera A; Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali, Università degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy.
  • Parente E; Dipartimento di Scienze, Università degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy.
Front Microbiol ; 10: 851, 2019.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31068919
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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