How effective is freezing at killing Anisakis simplex, Pseudoterranova krabbei, and P. decipiens larvae? An experimental evaluation of time-temperature conditions.

Podolska, Magdalena; Pawlikowski, Boguslaw; Nadolna-Altyn, Katarzyna; Pawlak, Joanna; Komar-Szymczak, Katarzyna; Szostakowska, Beata

Podolska, Magdalena; Pawlikowski, Boguslaw; Nadolna-Altyn, Katarzyna; Pawlak, Joanna; Komar-Szymczak, Katarzyna; Szostakowska, Beata.

Afiliação

Podolska M; National Marine Fisheries Research Institute, Kollataja 1, 81-332, Gdynia, Poland. mpodolska@mir.gdynia.pl.
Pawlikowski B; National Marine Fisheries Research Institute, Kollataja 1, 81-332, Gdynia, Poland.
Nadolna-Altyn K; National Marine Fisheries Research Institute, Kollataja 1, 81-332, Gdynia, Poland.
Pawlak J; National Marine Fisheries Research Institute, Kollataja 1, 81-332, Gdynia, Poland.
Komar-Szymczak K; National Marine Fisheries Research Institute, Kollataja 1, 81-332, Gdynia, Poland.
Szostakowska B; A&A Biotechnology, Aleja Zwyciestwa 96/98, 81-451, Gdynia, Poland.

Parasitol Res ; 118(7): 2139-2147, 2019 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31098726

Assuntos

Anisakis/citologia; Ascaridoidea/citologia; Doenças dos Peixes/parasitologia; Doenças Transmitidas por Alimentos/prevenção & controle; Doenças Transmitidas por Alimentos/parasitologia; Congelamento; Gadus morhua/parasitologia; Larva/citologia; Animais; Anisakis/classificação; Ascaridoidea/classificação; Temperatura Baixa; Peixes; Inocuidade dos Alimentos; Humanos

Palavras-chave

Anisakis; Cod; Freezing; Herring; Pseudoterranova; Survival

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ascaridoidea / Anisakis / Gadus morhua / Doenças dos Peixes / Doenças Transmitidas por Alimentos / Congelamento / Larva Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google