Influence of water activity and temperature on growth and production of trichothecenes by Fusarium graminearum sensu stricto and related species in maize grains.

Belizán, María M E; Gomez, Analía de Los A; Terán Baptista, Zareath P; Jimenez, Cristina M; Sánchez Matías, Mariana Del H; Catalán, César A N; Sampietro, Diego A

Belizán, María M E; Gomez, Analía de Los A; Terán Baptista, Zareath P; Jimenez, Cristina M; Sánchez Matías, Mariana Del H; Catalán, César A N; Sampietro, Diego A.

Afiliação

Belizán MME; LABIFITO, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471 (4000), San Miguel de Tucumán, Argentina.
Gomez ALA; LABIFITO, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471 (4000), San Miguel de Tucumán, Argentina.
Terán Baptista ZP; LABIFITO, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471 (4000), San Miguel de Tucumán, Argentina.
Jimenez CM; LABIFITO, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471 (4000), San Miguel de Tucumán, Argentina.
Sánchez Matías MDH; LABIFITO, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471 (4000), San Miguel de Tucumán, Argentina.
Catalán CAN; Cátedra de Química Orgánica II, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471 (4000), San Miguel de Tucumán, Argentina.
Sampietro DA; LABIFITO, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471 (4000), San Miguel de Tucumán, Argentina. Electronic address: dasampietro2006@yahoo.com.ar.

Int J Food Microbiol ; 305: 108242, 2019 Sep 16.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31176953

Assuntos

Fusarium/metabolismo; Doenças das Plantas/microbiologia; Tricotecenos/metabolismo; Água/análise; Zea mays/microbiologia; Argentina; Fusarium/classificação; Fusarium/crescimento & desenvolvimento; Fusarium/isolamento & purificação; Umidade; Estações do Ano; Temperatura; Tricotecenos/análise; Triticum/química; Triticum/microbiologia; Água/metabolismo; Zea mays/química

Palavras-chave

Fg complex; Fusarium boothii; Fusarium meridionale; Trichothecenes

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Doenças das Plantas / Tricotecenos / Água / Zea mays / Fusarium País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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