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Doenjang, A Korean Traditional Fermented Soybean Paste, Ameliorates Neuroinflammation and Neurodegeneration in Mice Fed a High-Fat Diet.
Ko, Je Won; Chung, Young-Shin; Kwak, Chung Shil; Kwon, Young Hye.
Afiliação
  • Ko JW; Department of Food and Nutrition, Seoul National University, Seoul 08826, Korea.
  • Chung YS; Department of Biotechnology and The Research Institute for Basic Sciences, Hoseo University, Asan, Chungnam 31499, Korea.
  • Kwak CS; Institute on Aging, Seoul National University, Seoul 03080, Korea.
  • Kwon YH; Department of Food and Nutrition, Seoul National University, Seoul 08826, Korea. hye0414@snu.ac.kr.
Nutrients ; 11(8)2019 Jul 24.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31344808
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Córtex Cerebral / Doenças Neurodegenerativas / Alimentos de Soja / Dieta Hiperlipídica / Alimentos Fermentados / Hipocampo / Inflamação / Degeneração Neural Tipo de estudo: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Córtex Cerebral / Doenças Neurodegenerativas / Alimentos de Soja / Dieta Hiperlipídica / Alimentos Fermentados / Hipocampo / Inflamação / Degeneração Neural Tipo de estudo: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article