Increase in the oxygen stable isotopic composition of water in wine with low ethanol yield.
Sci Rep
; 9(1): 11039, 2019 07 30.
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Assunto principal:
Isótopos de Oxigênio
/
Vinho
/
Etanol
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article