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Changes in Absolute Contents of Compounds Affecting the Taste and Nutritional Properties of the Flesh of Three Plum Species Throughout Development.
Moscatello, Stefano; Frioni, Tommaso; Blasi, Francesca; Proietti, Simona; Pollini, Luna; Verducci, Giuseppa; Rosati, Adolfo; Walker, Robert P; Battistelli, Alberto; Cossignani, Lina; Famiani, Franco.
Afiliação
  • Moscatello S; Istituto di Ricerca sugli Ecosistemi Terrestri, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Viale Marconi 2, 05010 Porano (TR), Italy. stefano.moscatello@cnr.it.
  • Frioni T; Department of Sustainable Crop Production, Università Cattolica del Sacro Cuore, 29122 Piacenza, Italy. tommaso.frioni@unicatt.it.
  • Blasi F; Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, via San Costanzo, 06126 Perugia, Italy. francesca.blasi@unipg.it.
  • Proietti S; Istituto di Ricerca sugli Ecosistemi Terrestri, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Viale Marconi 2, 05010 Porano (TR), Italy. simona.proietti@cnr.it.
  • Pollini L; Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, via San Costanzo, 06126 Perugia, Italy. luna.pollini@studenti.unipg.it.
  • Verducci G; Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, via San Costanzo, 06126 Perugia, Italy. giuseppa.verducci@unipg.it.
  • Rosati A; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'analisi Dell'economia Agraria, Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura (CREA-OFA), via Nursina 2, 06049 Spoleto (PG), Italy. adolfo.rosati@crea.gov.it.
  • Walker RP; Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, University of Perugia, via Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia, Italy. rob.walker@talktalk.net.
  • Battistelli A; Istituto di Ricerca sugli Ecosistemi Terrestri, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Viale Marconi 2, 05010 Porano (TR), Italy. alberto.battistelli@cnr.it.
  • Cossignani L; Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, via San Costanzo, 06126 Perugia, Italy. lina.cossignani@unipg.it.
  • Famiani F; Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, University of Perugia, via Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia, Italy. franco.famiani@unipg.it.
Foods ; 8(10)2019 Oct 12.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31614805
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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