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Oxysterols and sterols: From lipidomics to food sciences.
Rodriguez-Estrada, M T; Cardenia, V; Poirot, M; Iuliano, L; Lizard, G.
Afiliação
  • Rodriguez-Estrada MT; Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Alma Mater Studiorum - Universita' di Bologna, Viale Fanin 40 (4o. piano, Ala Ovest), 40127 Bologna, Italy. Electronic address: maria.rodriguez@unibo.it.
  • Cardenia V; Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Turin, Largo Paolo Braccini 2, 10095 Grugliasco TO, Italy. Electronic address: vladimiro.cardenia@unito.it.
  • Poirot M; Cancer Research Center of Toulouse, team "Cholesterol metabolism and therapeutic innovations" UMR 1037 Inserm-University of Toulouse III, Toulouse, France. Electronic address: marc.poirot@inserm.fr.
  • Iuliano L; UOC of Internal Medicine, Sapienza University of Rome and ICOT Hospital, Latina, & Vascular Biology & Mass Spectrometry Laboratory, Department of Medico-Surgical Sciences and Biotechnologies, Sapienza University of Rome and ICOT Hospital, Latina, Italy. Electronic address: luigi.iuliano@unir
  • Lizard G; University Bourgogne Franche-Comté (UBFC) / Inserm, Team 'Biochemistry of the Peroxisome, Inflammation and Lipid Metabolism', EA 7270, 21000 Dijon, France. Electronic address: gerard.lizard@u-bourgogne.fr.
J Steroid Biochem Mol Biol ; 196: 105515, 2020 02.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31672618
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Esteróis / Oxisteróis / Tecnologia de Alimentos / Lipidômica Limite: Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
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