What to expect from the price of healthy and unhealthy foods over time? The case from Brazil.

Maia, Emanuella Gomes; Dos Passos, Camila Mendes; Levy, Renata Bertazzi; Bortoletto Martins, Ana Paula; Mais, Laís Amaral; Claro, Rafael Moreira

Maia, Emanuella Gomes; Dos Passos, Camila Mendes; Levy, Renata Bertazzi; Bortoletto Martins, Ana Paula; Mais, Laís Amaral; Claro, Rafael Moreira.

Afiliação

Maia EG; Nursing Postgraduate Program, Federal University of Minas Gerais, Avenue Professor Alfredo Balena 190, Santa Efigênia, Belo Horizonte, MG 30130-100, Brazil.
Dos Passos CM; Department of Health Sciences, State University of Santa Cruz, Ilhéus, BA, Brazil.
Levy RB; Nursing Postgraduate Program, Federal University of Minas Gerais, Avenue Professor Alfredo Balena 190, Santa Efigênia, Belo Horizonte, MG 30130-100, Brazil.
Bortoletto Martins AP; Department of Medicine and Nursing, Federal University of Viçosa, Viçosa, MG, Brazil.
Mais LA; Department of Preventive Medicine, University of São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Claro RM; Brazilian Institute of Consumer Protection, São Paulo, SP, Brazil.

Public Health Nutr ; 23(4): 579-588, 2020 03.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31937385

Assuntos

Comércio/tendências; Comportamento do Consumidor/economia; Dieta Saudável/economia; Indústria Alimentícia/economia; Preferências Alimentares/psicologia; Brasil; Dieta Saudável/normas; Humanos; Política Nutricional

Palavras-chave

Chronic disease; Food prices; Public health; Time trends; Ultra-processed foods

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Indústria Alimentícia / Comércio / Comportamento do Consumidor / Preferências Alimentares / Dieta Saudável Tipo de estudo: Health_economic_evaluation / Prognostic_studies / Qualitative_research Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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