Amplicon sequencing reveals the bacterial diversity in milk, dairy premises and Serra da Canastra artisanal cheeses produced by three different farms.
Food Microbiol
; 89: 103453, 2020 Aug.
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em En
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Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Queijo
/
Leite
/
Microbiota
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article