Proteomic and metabolomic profiling reveals the involvement of apoptosis in meat quality characteristics of ovine M. longissimus from different callipyge genotypes.
Meat Sci
; 166: 108140, 2020 Aug.
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| ID: mdl-32298943
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1
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Assunto principal:
Apoptose
/
Carneiro Doméstico
/
Carne Vermelha
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article