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Oxalate Content and Antioxidant Activity of Different Ethnic Foods.
Avila-Nava, Azalia; Medina-Vera, Isabel; Rodríguez-Hernández, Pamela; Guevara-Cruz, Martha; Heredia-G Canton, Pamela K; Tovar, Armando R; Torres, Nimbe.
Afiliação
  • Avila-Nava A; Hospital Regional de Alta Especialidad de la Península de Yucatán, Yucatán, México.
  • Medina-Vera I; Departamento de Metodología de la Investigación, Instituto Nacional de Pediatría, México, México.
  • Rodríguez-Hernández P; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de, México.
  • Guevara-Cruz M; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de, México.
  • Heredia-G Canton PK; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de, México.
  • Tovar AR; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de, México.
  • Torres N; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de, México. Electronic address: nimbe.torrest@incmnsz.mx.
J Ren Nutr ; 31(1): 73-79, 2021 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32709427
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oxalatos / Etnicidade / Dieta / Sobrepeso / Análise de Alimentos / Antioxidantes Limite: Adult / Aged / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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