Protective Effect of Glycomacropeptide on Food Allergy with Gastrointestinal Manifestations in a Rat Model through Down-Regulation of Type 2 Immune Response.

Reyes-Pavón, Diana; Cervantes-García, Daniel; Bermúdez-Humarán, Luis G; Córdova-Dávalos, Laura Elena; Quintanar-Stephano, Andrés; Jiménez, Mariela; Salinas, Eva

Reyes-Pavón, Diana; Cervantes-García, Daniel; Bermúdez-Humarán, Luis G; Córdova-Dávalos, Laura Elena; Quintanar-Stephano, Andrés; Jiménez, Mariela; Salinas, Eva.

Afiliação

Reyes-Pavón D; Department of Microbiology, Basic Science Center, Autonomous University of Aguascalientes, 20131 Aguascalientes, Mexico.
Cervantes-García D; Department of Microbiology, Basic Science Center, Autonomous University of Aguascalientes, 20131 Aguascalientes, Mexico.
Bermúdez-Humarán LG; National Council of Science and Technology, 03940 Mexico City, Mexico.
Córdova-Dávalos LE; Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, Micalis Institute, 78350 Jouy-en-Josas, France.
Quintanar-Stephano A; Department of Microbiology, Basic Science Center, Autonomous University of Aguascalientes, 20131 Aguascalientes, Mexico.
Jiménez M; Department of Physiology and Pharmacology, Basic Science Center, Autonomous University of Aguascalientes, 20131 Aguascalientes, Mexico.
Salinas E; Department of Microbiology, Basic Science Center, Autonomous University of Aguascalientes, 20131 Aguascalientes, Mexico.

Nutrients ; 12(10)2020 Sep 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32992996

Assuntos

Antialérgicos/uso terapêutico; Caseínas/farmacologia; Regulação para Baixo/efeitos dos fármacos; Hipersensibilidade Alimentar/tratamento farmacológico; Fragmentos de Peptídeos/farmacologia; Alérgenos/imunologia; Anafilaxia/tratamento farmacológico; Anafilaxia/prevenção & controle; Animais; Citocinas/metabolismo; Modelos Animais de Doenças; Hipersensibilidade Alimentar/imunologia; Hipersensibilidade Alimentar/fisiopatologia; Fator de Transcrição GATA3; Interleucina-13; Interleucina-1beta/metabolismo; Interleucina-5; Intestinos; Masculino; Mastócitos/efeitos dos fármacos; Ovalbumina/imunologia; Fragmentos de Peptídeos/metabolismo; Ratos; Ratos Wistar

Palavras-chave

allergen-specific immunoglobulin; allergic diarrhea; food allergy model; glycomacropeptide; histamine; intestinal histopathology; intestinal inflammation; type 2 immune response

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fragmentos de Peptídeos / Caseínas / Regulação para Baixo / Antialérgicos / Hipersensibilidade Alimentar Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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