Effects of "nine steaming nine sun-drying" on proximate composition, oil properties and volatile compounds of black sesame seeds.
Food Chem
; 344: 128577, 2021 May 15.
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Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
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Assunto principal:
Óleo de Gergelim
/
Sesamum
/
Dessecação
/
Compostos Orgânicos Voláteis
Limite:
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article