Complex wall materials of polysaccharide and protein effectively protected numb-taste substance degradation of Zanthoxylum bungeanum.
J Sci Food Agric
; 101(11): 4605-4612, 2021 Aug 30.
Article
em En
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| ID: mdl-33474726
Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Óleos Voláteis
/
Extratos Vegetais
/
Proteínas de Soja
/
Zanthoxylum
/
Composição de Medicamentos
/
Aromatizantes
/
Mananas
Tipo de estudo:
Evaluation_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article