Determination of Volatile Terpenes in Coriander Cold Pressed Oil by Vacuum Assisted Sorbent Extraction (VASE).

Jelen, Henryk H; Marcinkowska, Monika A; Marek, Maria

Jelen, Henryk H; Marcinkowska, Monika A; Marek, Maria.

Afiliação

Jelen HH; Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland.
Marcinkowska MA; Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland.
Marek M; Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland.

Molecules ; 26(4)2021 Feb 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33567568

Assuntos

Manipulação de Alimentos; Óleos Voláteis/química; Óleos de Plantas/química; Terpenos/análise; Terpenos/isolamento & purificação; Vácuo; Terpenos/química; Volatilização

Palavras-chave

VASE; cold pressed oils; coriander oil; terpenes; volatile compounds

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Terpenos / Vácuo / Óleos de Plantas / Óleos Voláteis / Manipulação de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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