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Comparison between Lipase Performance Distributed at the O/W Interface by Membrane Emulsification and by Mechanical Stirring.
Piacentini, Emma; Mazzei, Rosalinda; Giorno, Lidietta.
Afiliação
  • Piacentini E; National Research Council, Institute on Membrane Technology, CNR-ITM, Via P. Bucci 17 C, 87036 Rende, Italy.
  • Mazzei R; National Research Council, Institute on Membrane Technology, CNR-ITM, Via P. Bucci 17 C, 87036 Rende, Italy.
  • Giorno L; National Research Council, Institute on Membrane Technology, CNR-ITM, Via P. Bucci 17 C, 87036 Rende, Italy.
Membranes (Basel) ; 11(2)2021 Feb 16.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33669226
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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