Chromatographic Fingerprinting Strategy to Delineate Chemical Patterns Correlated to Coffee Odor and Taste Attributes.
J Agric Food Chem
; 69(15): 4550-4560, 2021 Apr 21.
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em En
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| ID: mdl-33823588
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1
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Assunto principal:
Compostos Orgânicos Voláteis
/
Odorantes
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article