The Influence of Packing Methods and Storage Time of Poultry Sausages with Liquid and Microencapsulated Fish Oil Additives on Their Physicochemical, Microbial and Sensory Properties.
Sensors (Basel)
; 21(8)2021 Apr 09.
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Assunto principal:
Produtos da Carne
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article